تعلم الطبخ مع ((فضة))((طبخة الاسبوع))

يسلموووو يالغلاآ

الله يعطيك العافيه

لا عدمنــــــاك ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

موضوع رائع للمبتدئات بالتوفيق وان شاء الله يصروا محترفات
ويطيك العافية على مجهودك الرائع

روووووووعه الله يعطيج الف عافيه والله موضوع حيييييييييييل مفيد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم استثنائيا نزلت طبق الاسبوع لاني مسافرة

طبق الاسبوع ((اللازانيا))

راح نطبقها مع بعض بطريقة سهلة وخطوة خطوة

اولا العصاج




نحتاج الى ربع كيلو لحمة مفرومة +بصلة +4فصوص ثوم+فلفل حار+2حبة طماطم






نجيب المبشرة الكهربائية او العادية ونبشر البصل والثوم والطماطم





نرفع اللحمة امفرومه على النار مع 3ملاعق زيت زيتون ونشوحها جيدا ثم



نضيف البصل المبشور والثوم والطماطم والفلفل طبعا اللي مايحب الحار يستغني عن الفلفل

نقلب المحتويات جيدا ثم نضيف



البهارات والملح اللي ترغبي فيها مع ملعقة طعام رب الطماطم ونضيف ايضا





مشروم هذة الاضافة اختيارية بس تعطي الطبق نكهة غير شكل ونقلب المحتويات جيدا



وبطريقة هذي جهزنا العصاج ونشيلة ع جنب


الحين دور الباشميل ومكوناتة هي




باكيت حليب وخلطة الباشميل في انواع كثيرة انا استعملت خلطة اسرار وزيت زيتون او زبدة

بس انا احب زيت الزيتون نخلط المكونات في طنجرة مع بعض ونرفعها على النار

كل خلطة راح تلقي طريقة استخدامها مكتوبه عليها

نضيف اليها ملح وفلفل اسود وقرفة ونفضل نحرك الباشميل الى ان يتكاثف

الحين

كل شي جاهز للازانيا




هذي هي علبة اللازانيا نضع طبقة باشميل في قاع الصينيه





ثم طبقة اولى من شرحات اللازانيا


يتبع

فوق شرحات اللازانيا نسكب من العصاج وملعقة واحدة من الباشاميل ثم





نضيف الطبقة الثانية من شرحات اللازانيا ونفضل نسوي طبقات فوق بعض الى ان ينتهي المقدار

اخر طبقة راح تكون باشميل مثل الصورة





نغطي الصينية بورق السلفر ونتركها ساعة قبل ما ندخلها الفرن طبعا راح تسئلو ليش

اقوللكم

شرائح اللازانيا قاسية والخلطة راح اطرية وما تخلي اللازانيا تعمل فوقاعات بعد ماتدخل الفرن

بعد ساعة ندخل اللازانيا الفرن




نرفعها ع الرف الاوسط على درجة حرارة 250 ونتركها ساعة الا ربع وبعدها نفتح النار من اعلى الى ان تتحمر





وهذا شكلها النهائي

وبالف صحة وعافية


اي استفسار انا تحت طلبكم


احبكم في الله

فضة