 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |  |  |
| |||||||
|
عالم حواء -
الحياة الزوجية -
المكياج والعطور -
سيدات اعمال -
ازياء -
العروس
القضايا الاجتماعية والنفسية - السياحه والسفر - الحلويات - العناية بالشعر - الديكور والأثاث - الحمل والولاده
        |
 |
|  | ||||||||
| ||||||||||
 |
|  | ||||||||
| المطبخ ركن خاص بالمواضيع العامة للمطبخ ولتبادل الخبرات والتجارب وفن التقديم |
 الإهداءات |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
| 21-02-2010, 11:50 PM | رقم المشاركة : 1 | ||
 @ أفكاار لطعاام ألذ @ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته -اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق 2- عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى 3- عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون 4- احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها 5- عند عمل المحاشي او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها 6- لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج 7-لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء 8- لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم 9- عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة 10-قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى 11- فكرة للمحشي: عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت 12- لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس رجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى 13- طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم ثم ضعي قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم على الحلوم 14 - للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طول جاهز 15- لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقة الكيك 16-للتسريع فى استواء الحمص والفول : اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا 17- لتغيير طعم الاكل: ليس شرطا تغيير الطبخ بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق 18-علشان يكون شاهيك اطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة 19- عندا عمل ساندويش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب 20- لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر 21- الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة 1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير.... 2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جناااااااااااااااان.... منقوول
| |||
|
|
| 22-02-2010, 12:03 AM | رقم المشاركة : 2 | ||
 يعطيج العافيه على الافكار الرائعه
| |||
|
|
| 22-02-2010, 12:08 AM | رقم المشاركة : 3 | ||
| الله يعافيج يااورد نورتي
| |||
|
|
| 23-03-2010, 10:02 AM | رقم المشاركة : 4 |
| جزاج الله كل خيييييييييييير
| |
|
|
| 23-03-2010, 01:00 PM | رقم المشاركة : 5 | ||
| الله يعطيج العافيه حبيبتي
| |||
|
|
| 23-03-2010, 03:10 PM | رقم المشاركة : 6 | ||
| يعطيج العافية ياروحي
| |||
|
|
| 25-03-2010, 07:39 AM | رقم المشاركة : 7 |
| الله يعطيج العافيه ياقلبي
| |
|
|
| 26-03-2010, 12:33 AM | رقم المشاركة : 8 | ||
| الله يعاافيكم يالغوالي نورتوا
| |||
|
|
| 26-03-2010, 06:19 AM | رقم المشاركة : 9 |
| يسلموووووووووووووع الافكااااااااار ختتتتتتتتتتتتيره خيتو
| |
|
|
| 02-04-2010, 12:07 PM | رقم المشاركة : 10 | ||
| أفكاار روووعه للطبااخاات .. يسلم قلبج يا حيااتي
| |||
|
|
| مواقع النشر |
| العبارات الدلالية |
| أفكاار, لطعاام |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
| المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مجرَّد أفكاار ممزقه . فلااا تعتبوو عليهااا ... | بنت البدو | الخوآطر | 2 | 15-10-2004 04:21 PM |
 |  |  |  |
