فطيرة الدجاج بالخضروات

جلاكسي و الدنيا عكسي · 19-01-2010, 04:08 PM


	بسم الله الرحمن الرحيم .... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ........ تبندي المكونات •بخاخ طهي •1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة •1 ملعقة صغيرة من الملح •فلفل أسود مطحون طازج •2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون •2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة •2 ساق من الكرفس مقطع •2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة •225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة •2 فص ثوم مفروم •½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم •1/3 كوب من الدقيق •2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم •1 كوب من البازلاء المجمدة •2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة •1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة •3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج •2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور طريقة التحضير •يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) •ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي •يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل •وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة •يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا •يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات •تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط •يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين •توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع •يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز •تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية •ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو

خادمة امي · 19-01-2010, 05:58 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يمي يمي ... الله يعطيييييييييييييييييج العافيه ياقلبي

بس المقادير لو مو بالجرام يكون أفضل

~~حور البطة~~ · 19-01-2010, 06:05 PM

الله يعطيج العافيه

سعودية قصيمية · 20-01-2010, 07:59 PM

يسلمووووووووووو

دلوعة القمر · 20-01-2010, 11:48 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عطر الخزامى · 22-01-2010, 10:12 AM

بنـ عم ـت · 23-01-2010, 01:32 AM

تسلم الايادي

الثغرالباسم · 23-01-2010, 02:17 AM

ربي يعطيك العافية

جلاكسي و الدنيا عكسي · 23-01-2010, 09:52 PM

مــــشـــكورين......
شكرا خادمة امي على المرور

جلاكسي و الدنيا عكسي · 23-01-2010, 09:53 PM

شكرا حور البطه والسعودية قصيميه على المرور

أدوات الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أكلات الدجاج	rawan	الاطباق الرئيسية	17	30-06-2007 02:31 AM
أكلات الدجاج	rawan	الاطباق الرئيسية	23	25-06-2007 07:38 PM
نساء أرغمن أنف الحجاج >> الجزء الثاني	جوري وبنفسج	القصص والروايات	0	24-05-2007 09:12 PM
خوش تتيبلات للحم والدجاج	طشه ورشه	المطبخ	11	19-04-2007 04:07 PM
تتبيــــــــلات للمشـــــــاوي	PuRe HoNeY	المطبخ	11	27-01-2007 04:02 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

فطيرة الدجاج بالخضروات

المقبلات والمعجنات