*** صينية شاورما دجاج بالسماق *** (صور)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير


1\2 دجاجة , بصل ،2 جزر مبشور ، 2 بطاطا متوسطة مقطعة حلقات ومقلية ، البهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل

في الخلاط : ( 1قشطة ، 4م ك جبن كاسات ، عصير ليمونة ، ملعقة صغيرة خل ، شوية ملح وفلفل أسود ، 1\4 كاس مرقة الدجاج )

الطريقة :

نظفي الدجاجة جيداً ثم فوريها مع الملح والبهارات والفلفل الأسود والهيل والقرفة، وبعد النضج فتتيها .. واحتفظي بمرقة الدجاج..
حمسي البصل ، ثم أضيفي الدجاج المفتت وقلبيه جيداً وحطي مرة ثانية ملح وفلفل أسود .. وقلبيه ، ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبيه قلبتين وطفي النار ..



قطعي شرائح بطاط وقليها




أحضري بايركس وضعي أولاً الدجاج المحمس ثم صفي فوقه شرائح البطاطا المقلية ..








حطي في الخلاط :


1قشطة ، 4ملاعق كبيرة ومليانة جبن الكاسات ،1ملعقة خل ، عصير ليمونة ، شوية ملح وفلفل أسود ، 1\4 كاس مرقة الدجاج.





ثم صبي الخليط على البطاط ورشيه بالسماق






وصحتين وعافية


منقول للامانة